告別外賣平臺(tái)“內(nèi)卷”，炒菜機(jī)器人如何為中小商家“續(xù)命”？

外賣平臺(tái)的“三國殺”愈演愈烈，補(bǔ)貼大戰(zhàn)與流量競(jìng)爭(zhēng)將中小餐飲商家推向了“高成本、低利潤”的窘境。與此同時(shí)，爆單時(shí)段供不應(yīng)求、出餐效率跟不上訂單增速等問題，也讓商家在外賣紅海中舉步維艱。面對(duì)外賣平臺(tái)的流量誘惑和成本重壓，如何在保證出餐品質(zhì)的同時(shí)提升運(yùn)營效率，成為擺在中小商家面前的生死考題。

在這場(chǎng)激烈的商戰(zhàn)中，高端智能家電品牌添可成為了那位意想不到的“破局者”。其推出的炒菜機(jī)器人食萬星廚，正通過技術(shù)賦能，幫助中小商家在激烈的外賣競(jìng)爭(zhēng)中找到新的出路。

近期在“蘇超”（江蘇省城市足球聯(lián)賽）的賽場(chǎng)外，一場(chǎng)由添可主導(dǎo)的智能烹飪秀就證明了這一模式的巨大潛力。在蘇州對(duì)陣鎮(zhèn)江的焦點(diǎn)戰(zhàn)中，添可炒菜機(jī)器人在蘇州體育中心旁的主題市集大放異彩，受到央視點(diǎn)贊。球迷憑球票現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)

取的添可“機(jī)器人大廚”烹飪菜品色香味俱全，而更令觀眾驚嘆的，是2分鐘便能完成一道大廚級(jí)菜品的出餐效率。添可食萬星廚單日完成千份現(xiàn)炒菜品的驚人表現(xiàn)，不僅讓現(xiàn)場(chǎng)球迷見證了"機(jī)器人大廚"的硬核實(shí)力，更向餐飲業(yè)展示了利用智能化設(shè)備快速實(shí)現(xiàn)降本增效的可能。

這場(chǎng)成功的跨界“路演”，彰顯了添可對(duì)賦能餐飲業(yè)的雄心。在深度洞察行業(yè)痛點(diǎn)后，添可炒菜機(jī)器人食萬星廚通過自動(dòng)化、智能化等技術(shù)解決了人力成本高、口味不穩(wěn)定等行業(yè)痛點(diǎn)，正重構(gòu)餐飲小B端的商業(yè)效率，是商用智能料理機(jī)的革新之作。在添可看來，炒菜機(jī)器人食萬星廚的推出，不僅僅是一臺(tái)智能烹飪?cè)O(shè)備，而是一套可復(fù)制、可規(guī)?；牟惋嫎I(yè)未來商業(yè)模式的呈現(xiàn)。

添可食萬星廚用一套“組合拳”，提供了完整的顛覆性解決方案。其核心價(jià)值在于精準(zhǔn)的品類覆蓋，專攻中式烹飪中最剛需的炒、燴菜品類，出餐品質(zhì)穩(wěn)定且達(dá)到酒店級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；顛覆性人效比，1 人可協(xié)同操作 5 臺(tái)設(shè)備，平均2分鐘即可出餐一份，出餐效率提升 30%，人力成本直降 60%，后廚面積縮小 50%；現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒更健康，全流程鮮食現(xiàn)制， 0 預(yù)制菜添加，構(gòu)建差異化競(jìng)爭(zhēng)力；連鎖賦能閉環(huán)，能提供從菜譜研發(fā)、門店落地、品控管理的全鏈路標(biāo)準(zhǔn)化支持，讓餐飲小B端商家無后顧之憂。

添可的這套“智慧餐飲”藍(lán)圖并非紙上談兵。目前，食萬星廚已成功助力半天妖旗下“貴州小炒花盤子”等超過100個(gè)餐飲品牌的200多家門店實(shí)現(xiàn)了后廚智能化升級(jí)。此外，添可還在蘇州工業(yè)園區(qū)開設(shè)了全國首家食萬星廚直營體驗(yàn)店“阿萬小炒”，以“機(jī)器人現(xiàn)炒快餐”破局都市白領(lǐng)就餐困境。其堂食和外賣均為鮮食現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炒，日均出餐量超500份，成功驗(yàn)證了“0廚師餐廳”模式的商業(yè)可行性。

添可炒菜機(jī)器人的成功實(shí)踐證明，技術(shù)創(chuàng)新才是中小商家在外賣商戰(zhàn)中突圍的關(guān)鍵變量。隨著越來越多商家認(rèn)識(shí)到智能化轉(zhuǎn)型的價(jià)值，2025年或?qū)⒊蔀椴惋嫎I(yè)"機(jī)器人廚師"普及的元年。而在這場(chǎng)由外賣商戰(zhàn)催生的餐飲革命中，添可正以其前瞻性的布局，引領(lǐng)行業(yè)走向智能化的未來。